Ecco una crostata super gustosa, perfetta da servire in ogni occasione. Questo dessert cremoso delizierà le vostre papille gustative. La crostata di riso e ricotta all’arancia è favolosa. Vi piacerà sicuramente. Scoprite la ricetta per preparare questa meraviglia!
Preparazione: 25 minuti Cottura: circa 40 minuti Porzioni: 8 (421,59 Kcal per porzione)
Ingredienti
Impasto: buccia di limone grattugiata 120 g di burro 1 cucchiaino di lievito per dolci 3 uova 200 g di zucchero 350 g di farina
Crema: Cannella macinata Aroma di fiori d’arancio 80 g di scorza d’arancia candita 60 g di zucchero 2 uova 250 g di ricotta 100 g di riso cotto
Preparazione
Come preparare la crostata di ricotta e riso all’arancia
Preparazione della pasta frolla
Disporre la farina sul piano di lavoro e formare una fontana al centro.
Aggiungere il burro a pezzetti, le uova, lo zucchero, la scorza di limone grattugiata e il lievito.
Impastare energicamente per formare un impasto liscio ed elastico.
Scolare e raffreddare per 30 minuti.
Preparare il ripieno
Preriscaldare il forno statico a 180 gradi.
Mescolare la ricotta, le uova, lo zucchero, gli aromi e la scorza d’arancia candita.
Aggiungere il riso e mescolare ancora.
Assemblaggio della crostata
Stendere la pasta frolla con un mattarello e disporla in una teglia rotonda di 20-22 cm foderata con carta da forno.
Tagliare l’eccesso.
Ricoprire la pasta frolla con il composto preparato.
Coprire con le strisce di pasta.
Mettere in forno per circa 40 minuti.
Lasciare raffreddare e cospargere di zucchero a velo.
Servire la torta di riso con ricotta e arancia.