Ecco una semplice ricetta per la maionese allo yogurt Weight Watchers (WW):
**Ingredienti
– 1 tazza di yogurt greco al naturale (non zuccherato)
– 1 cucchiaio di senape di Digione
– 1 cucchiaino di aceto di sidro
– 1 cucchiaino di succo di limone
– 1 spicchio d’aglio schiacciato (facoltativo)
– Sale e pepe a piacere
– 1 cucchiaino di miele o dolcificante (facoltativo, per una versione dolce).
**Istruzioni
1. In una ciotola, unire lo yogurt greco, la senape di Digione, l’aceto di sidro e il succo di limone. Mescolare bene per unire gli ingredienti.
2. Aggiungere lo spicchio d’aglio schiacciato se si desidera che la maionese abbia un sapore di aglio. Potete anche regolare la quantità di aglio in base ai vostri gusti.
Condire a piacere con sale e pepe. Se preferite una versione dolce, aggiungete del miele o un dolcificante a vostra scelta.
4. Frullare tutti gli ingredienti fino a ottenere un composto liscio e omogeneo.
5. Assaggiare e regolare il condimento a seconda dei gusti. Se necessario, è possibile regolare la consistenza aggiungendo un po’ d’acqua.
6. Trasferite la maionese allo yogurt in un barattolo ermetico e mettetela in frigorifero per almeno un’ora prima di utilizzarla. In questo modo i sapori si amalgameranno meglio.
Questa maionese allo yogurt è un’alternativa leggera e salutare alla maionese tradizionale. Può essere utilizzata come salsa, condimento per insalate o come accompagnamento per molti piatti. Oltre a essere deliziosa, è anche adatta alla dieta Weight Watchers.