Oggi prepareremo un piatto super buono in pochissimo tempo. Potete servirlo dalla colazione alla cena. Le omelette con asparagi sono incredibilmente buone. È un menu fantastico. È sicuro che piacerà a tutti. Entriamo in cucina per prepararlo.
Preparazione: 10 minuti
Cottura: circa 15 minuti
Porzioni: 4 (135,72 Kcal per porzione)
Ingredienti
1 cipolla
1 mazzo di asparagi
4 uova
pepe
sale
olio di oliva
Preparazione
Come si prepara una frittata di asparagi?
Pulire gli asparagi eliminando i gambi duri, quindi affettarli e lavarli.
Sbucciare e tagliare la cipolla.
Rosolare in una padella con un po’ d’olio.
Mescolare gli asparagi e salare.
Continuare la cottura per circa dieci minuti.
Sbattere le uova in una frittata con un po’ di sale e pepe.
Mescolare gli asparagi.
Versare altro olio nella padella e riscaldare.
Trasferire il composto nella padella e cuocere, coperto, per 3 minuti su ogni lato.
In una ciotola, sbattere le uova con sale e pepe, se lo si desidera.
Aggiungere gli asparagi saltati in padella alle uova sbattute e mescolare.
Servire la frittata di asparagi.