Los cuadrados cremosos que mencionas suenan deliciosos. Los cuadrados cremosos suelen ser postres fáciles de preparar sin hornear, lo que los hace rápidos de hacer y perfectamente refrescantes para los días calurosos. Por supuesto, hay muchas variaciones posibles en cuanto a ingredientes y sabores. Aquí tienes una receta básica de cuadrados cremosos:
Ingredientes:
- 200 g de galletas (por ejemplo, galletas graham o galletas de mantequilla)
- 100 g de mantequilla derretida
- 250 g de queso crema (tipo Philadelphia)
- 500 ml de nata
- 100 g de azúcar glas
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- Fruta fresca (fresas, frambuesas, arándanos, etc.) para la guarnición
Instrucciones :
- Empezar por preparar la base triturando las galletas hasta obtener la consistencia de pan rallado fino. Añadir la mantequilla derretida a las galletas trituradas y mezclar bien hasta formar una masa homogénea.
- Forrar un molde rectangular o cuadrado con papel de horno. Vierta la masa de galletas en el molde y presione firmemente para formar una capa uniforme. Mete el molde en el frigorífico durante unos 30 minutos para que la base se endurezca.
- Mientras tanto, preparar el relleno cremoso batiendo el queso crema, la nata líquida, el azúcar glas y el extracto de vainilla en un bol grande. Batir hasta que quede espeso y cremoso.
- Sacar el molde del frigorífico y verter el relleno cremoso sobre la base de galleta. Extiéndalo uniformemente con una espátula.
- Vuelva a meter el molde en el frigorífico durante al menos 2 o 3 horas, o incluso toda la noche, para que los cuadrados de crema se cuajen.
- Antes de servir, adorne los cuadrados cremosos con fruta fresca para añadir frescura y color.
Puede personalizar esta receta añadiendo ralladura de limón, cacao en polvo, frutos secos u otros sabores a su gusto. Estos cuadrados cremosos y fríos son perfectos para los postres de verano o para satisfacer un antojo dulce sin tener que encender el horno. ¡Aprovéchalos al máximo!