La portulaca è una pianta che cresce come un’erbaccia nei giardini. La maggior parte delle persone tende a sbarazzarsene non appena inizia a crescere, ma questa pianta offre molti benefici che pochi conoscono. Ecco 8 buoni motivi per coltivare la portulaca nel vostro giardino:
La portulaca è una pianta erbacea annuale che forma ciuffi. Ha steli lunghi e striscianti ed è ricoperta da piccole foglie rotonde, oleose, morbide e verdi. Tra luglio e ottobre è ornata da piccoli fiori gialli. Si gustano le sue foglie fresche, che hanno un sapore leggermente acido e piccante. Cresce spontaneamente nei giardini del sud della Francia, ma è possibile coltivarla in giardino o in vaso se il terreno non è adatto!
La portulaca (Portulaca oleracea L.) diffonde i suoi steli succulenti, il cui tessuto carnoso è ricco di acqua, vicino al terreno alla fine dell’estate. Erroneamente considerata un’erbaccia, è in realtà una delle piante vegetali più antiche. Importata dai Romani dall’Oriente e poi abbandonata nel tempo, si è naturalizzata nei nostri giardini. Jean-Baptiste de La Quintinie, giardiniere di Luigi XIV, aveva intuito empiricamente le eccellenti proprietà nutrizionali della portulaca e la considerava una “insalata salutare”. È anche una pianta bioindicatrice, il che significa che fornisce informazioni sulle condizioni del terreno. Se è molto presente, è perché il terreno è troppo compatto, manca di aria ed è carente di calcio. È anche la prova di un substrato secco in estate e che ha difficoltà a fissare gli elementi.
8 buoni motivi per coltivare la portulaca nel vostro giardino:
1. COMBATTERE LA DEPRESSIONE:
Le foglie di portulaca sono una buona fonte di omega-3, che è un ottimo carburante per il cervello, previene l’insufficienza cardiaca ed è un ottimo trattamento per la depressione. Secondo Mother Earth Living, potete sostituire le verdure a foglia verde nei vostri piatti con le foglie di portulaca. Usatele per guarnire i vostri panini, aggiungetele a zuppe, stufati e soprattutto a tutte le vostre insalate! La portulaca ha un sapore pepato e a volte può essere piccante.
Controindicazioni: Evitare di mangiare la portulaca durante la gravidanza, poiché provoca la contrazione dei muscoli uterini.
2. LIQUIDITÀ:
La portulaca è composta per il 93% da acqua. Consumare questa erba per reintegrare le cellule disidratate.
3. CALMA LE INFIAMMAZIONI
Già nell’antica Grecia, la portulaca veniva utilizzata per calmare le infiammazioni della pelle e delle mucose. La portulaca è anche efficace nel trattamento delle infiammazioni delle vie respiratorie, come il mal di gola, ma anche delle infiammazioni delle vie urinarie, come la cistite dolorosa. Inoltre, la portulaca ha proprietà diuretiche.
4. UN OTTIMO ANTIOSSIDANTE
La portulaca è ricca di vitamine A, C ed E, ritenute in grado di ritardare i danni alle cellule e rallentare l’invecchiamento della pelle.
5. FACILITARE LA COAGULAZIONE DEL SANGUE
Le foglie di portulaca sono utilizzate anche per facilitare la coagulazione del sangue.
In fitoterapia si usa la pianta intera: fresca, bollita o essiccata, poi macinata in polvere e assunta sotto forma di capsule. Un noto beneficio delle capsule di portulaca è la regolazione degli zuccheri nel sangue, particolarmente importante per le persone affette da diabete.
6. RICCO DI NUTRIENTI ESSENZIALI
Calcio e magnesio: Aggiungere le foglie di portulaca come già consigliato per mantenere ossa, denti e muscoli sani.
Potassio: Aggiungere la portulaca alla dieta quotidiana aiuta a mantenere una buona pressione sanguigna.
Ferro: Il ferro non si trova solo nella carne e nei fagioli. Anche la portulaca è una buona fonte di ferro.
7. CONTIENE BETALAINA
La portulaca contiene betalaina. Si tratta di un antiossidante che impedisce al colesterolo di danneggiare i vasi sanguigni. La portulaca ha quindi un effetto estremamente positivo sui livelli di colesterolo.
8. PRODUZIONE DI MELATONINA
Questo antiossidante contribuisce alla produzione di melatonina. La melatonina è molto importante per regolare il ritmo sonno-veglia.
Come si gusta la portulaca?
La portulaca è molto simile alla lattuga d’agnello e viene talvolta chiamata insalata della salute.