È vero che il bicarbonato di sodio è talvolta consigliato per la pulizia di frutta e verdura per ridurre i residui di pesticidi, lo sporco e la cera. Tuttavia, è importante notare che gli studi scientifici e le prove concrete dell’efficacia del bicarbonato di sodio nel rimuovere esattamente il 96% dei pesticidi da frutta e verdura sono limitati.
Il bicarbonato di sodio è un ingrediente versatile utilizzato per molte applicazioni di pulizia domestica, compresa la pulizia dei prodotti alimentari. Ecco come usarlo per pulire frutta e verdura:
Ingredienti:
- 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
- 1 litro di acqua
Istruzioni :
- Preparare la soluzione: in una grande ciotola o in un lavandino pulito, mescolare un cucchiaino di bicarbonato di sodio con un litro di acqua calda. Mescolare bene per sciogliere il bicarbonato.
- Mettere a bagno frutta e verdura: immergere la frutta e la verdura che si desidera pulire nella soluzione di bicarbonato di sodio. Lasciateli in ammollo per 5-15 minuti.
- Strofinare delicatamente (se necessario): se la frutta o la verdura presentano macchie ostinate o sporco, è possibile strofinarle delicatamente con una spazzola per verdure o una spugna morbida.
- Risciacquare accuratamente: Sciacquare accuratamente la frutta e la verdura sotto l’acqua corrente per eliminare i residui di bicarbonato. Assicuratevi di aver sciacquato a sufficienza per eliminare tutto il bicarbonato.
- Asciugare: Asciugare frutta e verdura con un asciugamano pulito o lasciarle asciugare all’aria prima di mangiarle.
Il bicarbonato di sodio può aiutare a rimuovere alcune impurità da frutta e verdura, ma non garantisce necessariamente la rimozione di tutti i residui di pesticidi. Il modo migliore per ridurre i residui di pesticidi è lavare e strofinare accuratamente i prodotti sotto l’acqua corrente, anche se non si usa il bicarbonato. Per ridurre al minimo l’esposizione ai pesticidi, si può anche pensare di acquistare prodotti biologici o di coltivare la propria frutta e verdura.