CREMA AL LIMONE FATTA IN CASA

CREMA AL LIMONE FATTA IN CASA ðŸ˜‹

Ingredienti:

  • 90 ml di succo di limone
  • 60 g di burro fuso
  • 170 g di zucchero
  • 20 g di scorza di limone (solo la parte gialla)
  • 2 uova

Preparazione :

  1. Con un pelapatate, rimuovere solo la parte gialla della scorza di limone, poiché la parte bianca è amara, e metterla insieme allo zucchero nel robot da cucina e frullare alla massima velocità fino a polverizzarla.
  2. Mettere nella ciotola lo zucchero con la crosta in polvere, il succo di frutta, il burro fuso e temperato e le uova e frullare a 90°C per 20 minuti a velocità 2.
  3. Versare in un barattolo con coperchio e conservare in frigorifero fino al momento dell’uso.