Ingredienti:
500 g di farina
100 g di zucchero
1/2 cucchiaino di sale
1/2 cucchiaino di aceto
1 cucchiaio di estratto di vaniglia
40 g di burro
125 g di acqua fredda
120 g di latte
9 g di lievito in polvere
2 uova
Burro fuso
Zucchero
Cannella
Cannella
Preparazione :
- Impasto: inserire nella planetaria la farina, lo zucchero, il sale, l’aceto, l’estratto di vaniglia, il burro, l’acqua, il latte, le uova e il lievito e mescolare per 10/15 minuti.
- Ripiegare il volume in una terrina unta.
- Dividere l’impasto in 12 porzioni e lasciarlo raddoppiare.
- Quindi infornare a 160° per 10-15 minuti.
- Spennellare con burro fuso e ricoprire di zucchero.