Proprio così,
- Conservare in un luogo asciutto e ventilato: conservare l’aglio in un luogo fresco e asciutto, preferibilmente in un cesto di vimini o in un contenitore ventilato. Assicuratevi che ci sia circolazione d’aria intorno agli spicchi d’aglio per evitare l’umidità, che può causare la marcescenza.
- Uso di sacchetti di tela o di rete: è possibile appendere gli spicchi d’aglio in un sacchetto di tela o di rete in un luogo asciutto e buio. In questo modo è possibile far circolare l’aria e prevenire la formazione di muffe.
- Conservazione in olio d’oliva: L’aglio può essere conservato in olio d’oliva. Mettete gli spicchi d’aglio sbucciati in un barattolo e copriteli con olio d’oliva. Assicuratevi che l’aglio sia completamente sommerso. In questo modo si evita che l’aglio si secchi.
- Congelamento: è possibile tritare o schiacciare l’aglio e poi congelarlo in vaschette per cubetti di ghiaccio con un po’ d’acqua. Una volta congelato, trasferite i cubetti d’aglio in un sacchetto da freezer. Questo metodo è ottimo per la conservazione a lungo termine.
- Essiccazione: è possibile essiccare l’aglio tagliando gli spicchi a fette sottili o utilizzando un disidratatore. Una volta essiccato, conservatelo in un barattolo ermetico al riparo dalla luce.